第121章 说你胖你咋还喘 (第2/2页)

鸡胗一定要处理干净，可以加点盐、醋、淘米水反复搓洗，去掉腥臭味后，再清洗干净切成片或切块。

接下来将鸡胗放入一个大碗中，再加入生抽、淀粉、姜末、料酒调拌均匀，腌制10分钟左右。

（注意：加生抽可以让鸡胗口感很嫩，姜末和料酒都具有去异味的作用。鸡胗腌制后，可以很快就将鸡胗炒熟。）

将线椒斜着切成条状。线椒较辣，如果怕吃辣，也可以适当减量或者换成菜椒。

3个妹子一眨不眨看着我切辣椒，我回头看了一眼。3个妹子都巧笑嫣然的看着我。还想偷师吗？我暗暗想到。

炒锅烧热，倒入食用油烧至7成热，然后倒入腌制好的鸡胗，开大火快速翻炒三四分钟，汤汁浓稠状态即可盛出。

锅洗干净，倒入少许油，再放入辣椒，盐、鸡精开大火翻炒2分钟左右。建议辣椒不要炒超过3分钟。炒的时间过长，辣椒颜色也不够好看。

放入炒好的鸡胗、盐、鸡精继续翻炒2分钟，鸡胗入味即可关火盛出。

接下来就是西红柿鸡蛋汤。

第一步：取两个西红柿洗净之后切块备用。x33

第二步：炒锅放油，将之前切好的西红柿倒入锅里面，紧接着加入少量的食盐，慢慢翻炒到西红柿出汤之后加入足量的清水，大火将水烧开。

提示：炒西红柿的时候加入一点食用盐可以让西红柿快速被炒软、出汤，做出来的西红柿鸡蛋汤也会味道更加浓郁。

第三步：将鸡蛋打入碗里面搅拌均匀，鸡蛋液慢慢倒入锅中，不用搅拌，稍微等个几秒钟，就可以看到鸡蛋花浮出水面了。

第四步：鸡蛋打入锅里面之后加入适量的食盐和鸡精调味，一碗美味的西红柿鸡蛋汤就出锅了。出锅之后可以加入一些葱花来点缀，这样也会让西红柿鸡蛋汤变得更加美味好吃。

我拿勺子舀一点试试味道，有点淡了，还得加一点点盐。

把炉子端上灶台，里面的卤菜需要用大火加热，等下吃的时候，就会热乎乎的。

最后就是炒生菜了。

将生菜摘片、清洗干净、沥干水份。大蒜仔去衣清洗干净、剁碎，切点姜丝。

热锅放油、放蒜，姜丝爆香。放生菜、大火炒至生菜断生，放盐、炒匀即可。x33

我叫成哥过来吃饭，他那里的凉面拌面也卖完了。

红烧肉有两碗，都盖在一个不用的不锈钢方盆里。

我端出来一碗，香气顿时扑鼻而来。

然后关火，夹出一碗鸡爪，一碗鹅肠。都撒上香菜，看着就很有食欲。

招呼她们到最近的桌子边上坐着，我把桌子擦干净，把菜端上桌。

红烧肉，西红柿鸡蛋汤，炒生菜，鸡爪，鹅肠，炒鸡胗子，4荤1素1汤。色香味俱全，看得3个妹子一愣一愣的。

有3个菜是她们看着我弄的，另外3个菜从哪里变出来的?她们觉得好神奇。

我再端出一碗红烧肉，夹出一碗鸡爪，放在另外一桌。让伊娜翻译:“大家过来试试味道，每人只能选一样。就是1个鸡爪或一块红烧肉。”

大兵哥们一拥而上，各自选了一个。吃得眼泪都掉下来了:“欧，卖糕的！太好吃了，简直就是人间美味啊！”

“有那么好吃吗？”莉亚看大兵哥们满脸的陶醉，她不信邪，不可能有那么好吃。她就夹起一块红烧肉，放进嘴里试试好不好吃。

红烧肉香味非常浓，有着一股糖香，烧烤一样的肉香。肉质滑嫩，入口即化，真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有，人间难得几回寻。”

莉亚的瞳孔放大，失去了焦距。整个人飘飘欲仙，简直是漂浮在云端。头皮发麻，浑身的细胞都在欢呼雀跃，世间竟有如此美味！

她怔怔的坐着，不知身在何处。

我拧开一瓶花生牛奶，给每人倒了一杯。

5个人坐4方桌，成哥上首，我下首，伊娜右边，莉亚和凯特琳坐左边。

凯特琳夹起一个鸡爪，一口咬下。

这鸡爪有筋骨，口感香，食之有味，回味无穷。口感劲道，口味浓郁，甜咸适中。那股卤香的味道简直盖了帽了！

伊娜夹起一块鹅肠，放入口中细细品尝。

咬起来嘎嘣嘎嘣脆的卤鹅肠，嚼劲十足。吸附了卤汁的鹅肠，本身自带浓香。充分沾染了鹅肉的鲜味，这味道，绝了！

再试试鸡胗，这味道鲜美、口感柔韧。又香又脆还带点辣味，贼好吃啊！

他们再用小碗试试西红柿鸡蛋汤。红（西红柿）黄（鸡蛋花）绿（正经葱花）相间，色泽鲜艳，汤鲜味美。口感清爽，汤汁浓郁，鲜香四溢，还有小葱独有的香味。

成哥也赞不绝口:“阿云你小子有点本事嘛！我可得好好尝尝你做的菜了。”

我谦虚道:“我得多多努力，还有进步的空间呢。”

成哥不屑的撇撇嘴:“咋的?夸你几句就尾巴翘上天了？就不知道自己是谁啦？说你胖你咋还喘上了?”