第216章 郑师傅 (第2/2页)

郑师傅看了一眼赵大囡和赵子菲，心中甚是不屑，年纪如此轻，厨艺能好到哪里去，单论最基础的刀工，怕是都做不好吧！

心里这样想着，面上却不露分毫，巧娘可是他的东家，落云间虽不比其他的酒楼食肆营收高，他的待遇也不属于最好的，但是落云间清闲啊。

他都快四十的人了，不愿那么辛苦的讨生活，有吃有喝，悠闲地过完后半生，才是他的追求。ъiqiku

“二位姑娘好，你们是第一次参加厨艺大赛吧？在下有幸参加过几次，可以给二位姑娘说一说关于大赛的事儿，也好提前有个准备！”郑师傅笑着说。

赵子菲瞧着眼前的这位郑师傅，是个典型的后厨大师傅，面色发黄，体态偏胖，且一只胳膊粗一只胳膊细，说起话来却是中气十足！

“那就麻烦郑师傅多多指导了，我们姐妹第一次参加这种场合的比赛，有很多规矩都是不知晓的！”赵大囡回道。

她知道这种时候赵子菲都是不喜欢开口说话的，与人寒暄的客气话向来都是她来说。

“这是自然……”郑师傅笑了笑。

巧娘见他们三人相处融洽便放心了：“你们先聊一会儿，我去看看老太太，顺便带着郑师傅做的拿手点心给老太太尝尝。”

“愣着干啥，还不把我早上准备好的梨花酥端过去，真是个没眼力见的！”郑师傅训斥他的小徒弟。

郑师傅徒弟掩下心中的不满和恨意，低头顺从的端着梨花酥同巧娘一起出门了。

郑师傅看到人多离开了，便和赵子菲、赵大囡二人说起了厨艺大赛的一些事。

“要说这厨艺大赛啊，往年都是大同小异的，只有两轮比赛。”郑师傅介绍道：“初轮呢，也就是七日后，所有人分发的菜品都是一样的，然后同时做三道菜，选取前十名酒楼食肆晋级！”

“第二轮同样如此，只不过第一轮考校的是刀工、火候这些基本功，给出的菜品种类比较少。第二轮考校的才是对于食材的理解和运用。”郑师傅继续说道：“因为比赛之前，比试用的菜品都是严格保密的，所以第二轮有很大一部分的运气成分在里面。”Ъiqikunět

“郑师傅说的有理，遇到自己经常做的食材就比较容易些，遇到了自己很少做甚至是没见过的食材，很有可能就会做的不好吃了！”赵大囡赞同的说。

赵子菲笑笑没说话，凭借她做厨多年的经验，怕是很少会有她没见过的食材呢。

“听说三囡姑娘做了很多秘制的佐料，在下是否有幸可以看一看？”郑师傅看着赵子菲身上背着一个小布包，猜测她可能随身带着了一些佐料呢。

“秘制谈不上，只是根据家人口味做了一声佐料罢了，不过是为了做菜时方便些，倒是让郑师傅见笑了。”赵子菲笑了笑解释道。

“三囡姑娘谦虚了，在下做厨多年，都是遵循师父所教，若是有幸可以得观三囡姑娘所制佐料……”郑师傅缓缓说道，期待的看着赵子菲。

赵子菲不疑有他，只单纯的以为郑师傅是真心想见识下她特制的佐料，便打开随身背的布包，从里面拿出了十来个瓶瓶罐罐，放到了灶台上。

郑师傅见到那些瓶罐眼前一亮，随手拿起其中的一个小瓷瓶，打开看了一下，并且闻了闻。