第64章 产盐基地 (第2/2页)
食盐不仅是人们食物在食用中，不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。
《神农本草》记载：“食盐宜脚气，洁齿、坚齿，治一切皮肤诸症。”用食盐和苏子根（学名丹参）煎水洗脚，可以治脚气病。
常用盐水擦洗皮肤，可使皮肤健康，增强抵抗力。食盐有止痛作用，如热水烫伤了皮肤，擦点盐（或
x33酱油）可以减少疼痛。
天热喝点淡盐水，可以防治大便不通、喉咙痛、牙痛和腹痛。每天早晨喝一杯盐开水，可以避免嗓音发哑。如果误食了有毒食物，喝点盐开水，可以解毒。x33
蔬菜瓜果食用前，先将其浸泡在淡盐水中20分钟，能去除残存的农药、寄生虫卵，有杀灭病菌作用。煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土和腥味。
从生理角度看，盐对维持人体健康有着重要意义：盐能协助人体消化食物。盐的咸味，能刺激人的味觉，增加口腔唾液分泌，从而增进食欲和提高食物消化率。
盐能参加体液代谢。盐是体液的重要成分，高温下的体力劳动者，出汗过多，需要补充含食盐的水。
可见食盐在我们日常生活是非常重要，在历朝历代，都对盐实行专卖，盐专卖使封建国家获得了可观的收益，一直是历代封建政府牢牢掌握的最重要的专卖商品，其收入是历代政府的重要财源。
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