第131章 请院子里的孩子们吃饺子 (第1/2页)

前院，倒座房里。

没多久，王家厨房里响起了剁肉馅的声音。

因为野猪皮比较厚，所以王岳让她们取肉的时候，直接是将野猪皮给剥开的。

看着足足够两三斤重的野猪皮，王岳看着几人一大妈她们问道：“一大妈，三大妈，嫂子，这野猪皮我们家不要了，你们有需要的吗，有的话你们走的时候带回去。”

别觉得王岳这是侮辱人，实际上，野猪皮上还有不少油脂，而且用火烧过之后，拿来炖萝卜土豆啥的，都是特别香的。

他话音刚落，三大妈眼珠子一转，随后刚想说自己要，就听一大妈笑着说道：“行，你们家不要，那我们一会儿就在这里给收拾干净，借你家的灶炖好，我们再一分为三带回去。”

“这个好，就听一大妈的。”三大妈虽然没有吃到独食，但是有总好过没有强啊。

至于秦淮茹，她心里觉得王岳太大方了，这三四斤重的野猪皮，弄好了可是够一家人吃两顿的，省着点的人家，吃一个星期都行。

不过，王岳显然没往这方面想，反正对他来说，这东西他是不吃的。

穿越前，家里本就是农村的，虽然那时候生活水平有了不小的提升，没有现在这么困难，但是他母亲还是经常去给买猪肉的屠户买案板上剩下的猪皮。

每次都是等屠户快收摊的时候才去，几块钱就能买不少回去。

烧制好，洗干净切成拇指宽的条，直接用清水炖，等快好的时候，就放萝卜或者土豆在里面，最后等吃饭的时候，桌子上就这么一个菜，配上一碗辣椒水（蘸水），就算齐活了。

偶尔吃还行，经常这么吃，他是真吃怕了。

言归正传，王岳微微一笑，只说让她们看着弄就行。

因为剁肉馅比较费力，所以基本上除了一大妈和面之外，三大妈还有秦淮茹，以及王岳都轮流着来。

一直到一大妈觉得够了，这才停下。

这时，面也活好了，王岳就帮不上忙了，他找来好几個锅盖和盆，然后就看着她们包。

等包好一盖子，王岳就会拿到外面去，因为外面的气温非常低，估摸着得有零下15-16°，所以只需要放两分钟，就已经硬邦邦的了。

不过，这并不是全部过程，等饺子冻硬之后，还需要全部放入冷水里过一遍，最后再捞出来，分开摆好，只要等个分钟，冻饺子就算做好了。

因为盖子比较小，因此王岳得弄好多回，然而，就在他将冻好的饺子收回家里，再出来的时候，门口已经站了好几个鼻涕虫（小孩子）。

“王岳哥哥，你们家今天包饺子吗？”

这时，一个小男孩笑嘻嘻地看着王岳问道。

这孩子也是前院的，名叫小春子，要说这个四合院里谁家最穷，他们家排得上号。bigétν

小春子父亲在他两岁多就去世了，家里却有四个孩子，就靠母亲一个人养活，但不得不说，他们家家教是真的好，不仅从来不说家里穷，反而院里各家有啥大事小事儿，他们家都会主动帮忙。

至于小春子，年纪和安安心心差不多，之前也是安安心心的玩伴之一。

看到这些小家伙们冻得嘴唇都发紫了，王岳也有些不忍心，于是笑着说道：“是啊，我们家今天包饺子，是野猪肉和白菜馅儿的，包了不少，今天哥哥请你们这群小家伙吃饺子，怎么样？”